Découvrezla recette de Souris d'agneau au miel et thym avec Femme Actuelle Le MAG Gigot d'agneau au miel et au curry. Très facile. 15 min. 1 h 10. 5. Souris d'agneau à l'ail et rattes du Avecces tranches de gigots d’agneau, je suis partie sur un mélange sucré / salé que j’aime beaucoup. La viande marine dans du miel et de la moutarde. J’ai ensuite recouvert les tranches de thym frais avant de les envelopper dans du film alimentaire.. Une marinade de deux heures est suffisante pour que le parfum des herbes se diffuse.. La cuisson se fait ensuite à la poêle sans Éplucher laver et couper l'oignon et la carotte en petits morceaux. Les faire revenir dans la poêle avec ail et thym. Préchauffer le four à 250°. Mettre la viande dans un plat à rôtir, saupoudrer de thym et enfourner. Baisser la température à 220°. Laisser cuire 10 mn puis laisser reposer en gardant au chaud. Pour faire le jus Gigotd'agneau à l'ail – Ingrédients de la recette: 1 kg de gigot d'agneau, 15 2 branches de thym frais; 2 c. à soupe d'huile d'olive; fleur de sel; poivre du moulin 15 min par livre en arrosant régulièrement le gigot de son jus de cuisson.. Recettes similaires à Recette gigot d'agneau à l'ailRecette gigot d'agneau à l'ail Ungigot d'agneau (2kg500 environ) 500 g de miel liquide. thym sec. 1 tête d'ail frais. sel, poivre. quelques noisettes de beurre Préparation : La veille tremper la viande dans le miel et le thym, l'arroser sur toute sa surface et le laisser reposer une nuit au frigo. Préchauffer le Miel thym. 5 gousses d'ail. Sel et poivre – beurre . Préparation . Préchauffer le four sur 180° Inciser le gigot avec la pointe d'un couteau et mettre des demies gousses d'ail. Saler et poivrer le gigot. Badigeonner le gigot copieusement avec le miel sur toutes les faces. Parsemer de thym et ajouter quelques noix de beurre sur le dessus 6 Retournez le gigot, arrosez-le à nouveau du restant d’huile d’olive et de miel. Parsemez-le des feuilles de romarin. Versez un petit verre d’eau dans le fond du plat pour que la viande d’agneau ne dessèche pas et baissez le four à 210°C (thermostat 7). Prolongez la cuisson de 25 minutes en arrosant régulièrement la viande avec Couperle citron en deux. Effeuiller le thym et la sarriette dans un bol, ajouter le miel, le jus du citron vert et son zeste, saler et poivrer. Disposer le gigot dans un plat en terre, l'enduire d'huile sur toutes ses faces, mettre à four chaud pour 15 minutes. Au terme de ce temps, retourner le gigot, l'arroser avec le mélange au miel Jai mangé ce gigot chez ma belle-mère. Tout ce que je peux vous dire, c'est le meilleur. Gigot d'agneau de 5 livres environ Bien enlever tout le gras Mêler: 1/3 tasse moutarde de Dijon 2 c. table d'huile d'olive Ajouter: ½ c. thé sauge 1 c. thé romarin ½ c. thé thym ½ c. thé herbes de Provence 1 c. thé poivre Sel Badigeonnezvotre gigot d'agneau de quatre cuillères à soupe de miel de thym. Enfournez à nouveau le gigot d'agneau au miel pour 20 minutes. Sortez le plat du four pour retourner et bien arroser votre gigot de la sauce obtenue au fond du plat. Enfournez à nouveau 20 minutes à 160°C. MCYNyc. Les ingrédients- 1 gigot d'agneau- 100 ml de miel- thym, romarin, laurier- 200 ml de vin rouge- 2 d'huile d'olive- 100 ml d'eau- 1 cube de bouillonPréchauffez le four à 150°C,Enduisez le gigot de miel,Recouvrir de thym, et romarin,Mélangez le vin , l'eau, l'huile d'olive et le cube de bouillon,Versez dans le fond d'un plat,Déposez le gigot,Ajoutez 2 feuilles de laurier,Enfournez pour 2h30, 3h,Arrosez régulièrement,A mi cuisson, retournez le gigot,Servez avec un gratin de pommes de terre ou des légumes croquant,Bon appétit!! le 22 juin 2022 • clicker sur Version PDF en rouge pour accéder au PDF de la recette Version PDF Difficulté Facile Préparation 15 min / Cuisson 1h à 1/30 Ingrédients pour 6/8 personnes 1 gigot 4 cuil à soupe de miel 1 cuil à soupe de moutarde Sel, Huile d’olive Thym Préparation Préchauffez votre four à 180°C Pelez et dégermez les 2 gousses d’ail puis pressez les dans un bol pour ma part, j’utilise de l’ail séché Ajoutez le miel et la moutarde et mélangez bien. Déposez le gigot dans un plat garni de papier cuisson puis badigeonnez le de la préparation au miel. Parsemez de thym, salez puis arrosez d’huile d’olive. Enfournez pour 1 h à 1h30 selon la taille de votre gigot ici pour un gigot 2 kg le temps de cuisson à été de 1 h 30. Accompagnez d’une bonne purée maison ou de haricots verts, blanc, etc…. C’est prêt Vous reste plus qu’à passer à table Bon appétit à toutes & tous !! Catégories AgneauTagsAgneau, Gigot, huile, Huile Olive, miel, moutarde, Olive, sel, thym 50 min Facile Véritable tradition pour les fêtes de Pâques, l’agneau se cuisine sous toutes ses formes. Vous allez apprécier cette préparation simple au résultat des plus sophistiqués. 1 gigot d’agneau de 1,5 kg 5 c. à soupe de miel liquide 2 c. à soupe de jus de citron 1 c. à café de curry 2 c. à soupe d’huile Fleur de sel, poivre du moulin 1 Essuyez bien soigneusement le gigot d’agneau avec du papier absorbant. 2 A l’aide d’un couteau de cuisine bien aiguisé, réalisez des incisons d’environ 2 centimètres de profondeur sur la partie supérieure de la viande. 3 Dans un grand plat creux, mélangez le miel, le curry, le jus de citron, l’huile, le sel et le poivre. Ajoutez le gigot d’agneau dans le plat et retournez-le plusieurs fois pour qu’il s’imprègne bien de la marinade sur toute sa surface. Couvrez le plat d’un film plastique et laissez mariner au réfrigérateur pendant environ 4 heures. 4 Préchauffer votre four 240°C et enfournez votre plat pour dix minutes. Baissez la température du four 200°C et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes. Durant la cuisson, enduisez régulièrement le gigot de la marinade au miel en insistant sur les entailles. Astuces L’agneau se marie très bien avec les haricots quels qu’ils soient haricots verts, haricots plats, haricots blancs, etc. et les pommes de terre en purée, sautées ou au four. Vous pouvez également servir le gigot d’agneau croustillant avec des tomates à la provençale que vous aurez préalablement cuites au four et préparées en coupant en deux les tomates dans le sens de la largeur et en recouvrant la chair d’un mélange d’huile d’olive, de thym et de sel et de poivre. Recettes similaires Haut de page